Pusat Unggulan Iptek Produk Pangan Dan Suplemen Kesehatan Untuk Kondisi Degeneratif Universitas Surabaya (PUI Pasdeg Ubaya) menggelar diskusi dan penandatanganan Impementation Agreement (IA) dengan Fraunhofer IVV. Kegiatan digelar pada Kamis (12/02/2026) di Fakultas Teknobiologi (FTb), Kampus Ubaya Tenggilis. Diskusi dihadiri oleh Prof. Dr. Peter Eisner selaku Wakil Direktur Institut, Y Lan Pham selaku Group Manager bidang Emissions Analytics and Dynamics, serta perwakilan Fraunhofer IVV yang ada di Indonesia.
Kegiatan ini dilatarbelakangi kesamaan visi antara PUI Pasdeg Ubaya dengan Fraunhofer IVV dalam peningkatan nilai dan pengembangan teknologi terbaru dalam dunia pangan. Oleh sebab itu, penandatanganan IA menjadi langkah awal dalam implementasi rencana kolaborasi strategis guna menunjang inovasi bidang pangan dan teknologi kesehatan yang terkemuka dan berdampak sosial.
Ketua PUI Pasdeg Ubaya, Prof. apt. Tjie Kok, Ph.D. berharap penandatanganan Implementation Agreement dapat memberikan kontribusi nyata terhadap perkembangan penelitian dan produk-produk yang terus dieksplorasi oleh PUI Pasdeg Ubaya.
“Semoga penelitian dan pengembangan dapat terlaksana secara konkret dan tidak terbatas pada pengembangan produk-produk unggulan, seperti produk daun jati, produk daun kelor, dan produk daun miana, melainkan pada produk dan penelitian lainnya juga,” jelas Prof. Tjie Kok.
Setelah sesi diskusi, kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke PUI Pasdeg guna meninjau produk pangan dan suplemen kesehatan yang dikembangkan, termasuk mencoba produk olahan unggulan daun jati berupa kukis dan teh. Selain itu, Delegasi Fraunhover IVV turut menyambangi Ubaya LIFe, pusat laboratorium sains terintegrasi yang berjalan bersama PUI Pasdeg dalam menghidupkan ekosistem riset di Ubaya.
Tidak hanya Prof. Tjie Kok, Ubaya turut direpresentasikan oleh Dr. Ir. Yenny Sari, CQE selaku Direktur Direktorat Kerjasama Kelembagaan (DKK), Prof. Lieke Riadi, Ph.D. selaku Kalab Teknologi Bioproses dan Proses Lingkungan Prodi Teknik Kimia, serta anggota PUI Pasdeg Ubaya dan DKK Ubaya.
Sebagai informasi, Fraunhofer merupakan salah satu lembaga riset terapan terkemuka di Eropa yang berfokus pada rekayasa proses (process engineering) dan teknologi pengemasan (packaging). (tsy)
